728x90 반응형 전체 글229 KFC로 개명 [KFC #11] KFC로 개명 [KFC #11] 제가 앞에서 KFC라는 단어를 사용하지 않은 이유는 1991년이 되어서야 켄터키 프라이드 치킨이 공식적으로 KFC란 이름으로 바꾸게 되기 때문입니다. 그런데, 40년 가량 사용해 온 이 이름을 바꾸게 된 이유가 몇 가지 있습니다. 1990년, 켄터키 주에서 갑자기 ‘켄터키’라는 단어를 상업적으로 사용할 경우 주 정부에 라이센스 비용을 지불하게 한 법이 생겨난 것이었습니다. 게다가 당시 비만이 사회적 문제로 대두되고 있었고 프라이드(fried) 라는 단어가 부정적인 이미지를 준다는 생각이 많았습니다. 그래서 라이센스 비용도 지불하지 않으면서 부정적인 단어도 사용하지 않고 그렇다고 너무 이질감이 생기지도 않도록 켄터키 프라이드 치킨의 이니셜을 따 KFC로 바꾸게 된 것입니다... 2022. 8. 19. 본격 프랜차이즈 [KFC #10] 본격 프랜차이즈 [KFC #10] 불운의 사나이였던 샌더스는 어느새 74살의 나이가 되었고 성공한 프랜차이즈의 주인이 되어 있었습니다. 하지만, 아주 빠른 속도로 매장의 수가 늘어가고 치킨을 교육해야할 사람들도 점점 더 많아지자, 관리해 가는 것이 힘에 부치기 시작했습니다. 그러던 어느 날, 샌더스는 브리태니커 백과사전 판매 사업으로 성공을 거둔 젊은 사업가 존 브라운 주니어를 만나게 되고 회사 인수에 대한 얘기를 나누게 됩니다. 샌더스는 200만 달러의 금액을 요구하게 되는데 브라운은 자금이 부족했기 때문에, 잭 매시와 함께 공동으로 인수하기로 결정했습니다. 그렇게 1964년, 캔터키 프라이드 치킨은 존 브라운 주니어와 잭 매시에게 넘어가게 됩니다. 그런데, 이 거래에는 한 가지 조건이 더 있었습니다... 2022. 8. 18. 트레이드 마크 [KFC #9] 트레이드 마크 [KFC #9] 1957년 어느 날, 하먼은 자신의 가게를 찾아 온 한 판매원으로부터 바구니를 하나 구매하게 되었습니다. 사실, 구매 당시에는 어디에 쓸지 정하진 않았었지만, 하먼은 14조각의 켄터키 프라이드 치킨과 으깬 감자, 그레이비 소스를 이 바구니에 한꺼번에 담아서 3.5달러에 판매했습니다. 그리고 이 상품 덕분에 가게 매출이 올라가기 시작했고 하먼은 이것을 페밀리 버킷이라 부르며 홍보했습니다. 당시 주부들은 일주일 중 한 끼라도 식사준비를 쉬기 위해 잘 차려진 음식을 집으로 사가는 분위기가 증가하고 있었습니다. 그래서 3.5달러만 있으면 가족들이 맛있는 치킨 요리를 즐길 수 있었던 패밀리 버킷은 출시되자마자 최고의 인기 메뉴가 되고 KFC의 트레이드 마크 중 하나로 자리잡게 됩니다.. 2022. 8. 17. 유일한 돌파구 [KFC #8] 유일한 돌파구 [KFC #8] 1956년, 아이젠하워 대통령은 미국 연방고속도로 체계인 인터스테이트 하이웨이 건설을 추진하며 연방도로법을 제정하고 250억 달러의 지출에 승인하게 됩니다. 곳곳에 고속도로가 건설되면서 미국은 점점 더 발전해 갔습니다. 그런데, 75번 고속도로의 건설이 완료되면서 샌더스의 식당이 위치해 있던 코빈(Corbin)을 지나던 여행객들이 이 길을 우회하기 시작합니다. 당연히 손님은 크게 줄어들었고 식당 운영에 타격을 입게 됩니다. 샌더스는 화재로 인해 건물을 새로 지으면서 많은 돈을 빌렸기 때문에 제법 많은 이자를 내야 했지만, 상황은 점점 어려워졌습니다. 그래서 어쩔 수 없이 코빈의 식당을 팔아서 갚아야만 했습니다. 66살의 샌더스는 좀 더 여유로운 노년을 꿈꿨지만, 그에게 남은.. 2022. 8. 16. 어쩌다 1호점 [KFC #7] 어쩌다 1호점 [KFC #7] 하먼은 무려 8개의 압력솥을 사용하여 치킨을 판매하고 있었습니다. 문제는 샌더스에게 말 한마디도 없이 몰래 그 일을 시작했다는 것입니다. 샌더스는 하먼에게 도대체 어떻게 된 상황인지 물었고 하먼은 이 치킨이 잘 팔릴지 안 팔릴지 몰라서 궁금해서 한 번 팔아보았다고 둘러댔습니다. 그런데 치킨이 너무 잘 팔리는 바람에 본격적으로 치킨을 팔기 시작했고 창문에 커다란 광고도 하게되었다고 말입니다. 하먼은 페인터 돈 엔더슨을 불러 광고를 의뢰하게 되는데, 사실 이 치킨을 뭐라고 불러야 할지 몰라 고민 했었다고 합니다. 하먼의 식당이 있던 곳은 유타 주였지만, 돈 앤더슨은 ‘켄터키’라는 이름이 미국 남부의 환대하는 이미지를 준다며 켄터키 프라이드 치킨이라고 하면 어떤지 제안했습니다. .. 2022. 8. 15. 켄터키 프라이드 치킨 1호점 [KFC #6] 켄터키 프라이드 치킨 1호점 [KFC #6] 1952년 어느 날, 62살의 샌더스는 시카고 대학에 있는 레스토랑 단기 코스를 듣게 되었습니다. 그리고 같은 반에 한 젊은이를 눈여겨보게 됩니다. 그의 이름은 피트 하먼(Pete Harman). 반 학생들은 수업이 끝나면 파티나 클럽에 놀러 가기 일쑤였는데, 하먼은 담배도 안 피우고 술도 안 마시는 유일한 학생이었습니다. 마음이 잘 맞았던 샌더스와 젊은 청년 하먼은 수업이 끝나면 레스토랑 맛집 투어를 다니며 음식과 식품 사업에 대한 토론을 이어갔습니다. 그렇게 단기 코스 수업이 끝이 났지만, 두 사람은 연락을 주고받았습니다.그러던 중 샌더스는 하먼이 2만 4천 달러를 들여 자신의 drive-in을 개조하여 레스토랑을 만들었다는 소식을 접하게 되었습니다. 샌더.. 2022. 8. 14. 이전 1 2 3 4 ··· 39 다음 728x90 반응형
